奇异的热凝水现象

霁雪

这一个帖子发到其他论坛去了，在这里复帖一下，做个备份吧。

我“热凝水”，本文的作者又称他们为“多露点现象”

水蒸气冷凝，是大家都理解的过程，但是“热凝”过程，就很少有人了解。虽然经常能看到，但是，都把他们理解为是冷凝水了，但是他们偏偏不是。

“热凝水”最常见和典型的，就是在玻璃板上方的热咖啡纸杯底下的露水珠了。
咖啡纸杯的下部有一个高约5毫米的空隙。当热咖啡放了大约2分钟后把杯子拿起，就经常有机会看到玻璃板上有露珠。这些露珠是那里来的呢？
毫无疑问，这些水是从杯子底部的空间里“冷凝”出来的。
但是，他们和冷凝水有区别：1，如果没有这杯热咖啡，这个空气环境里的水蒸气显然不会在玻璃台板上接触露珠来。2，摸一下有露珠的玻璃，你发现这部分的玻璃是烫的，当然，环境里的空气更不可能在烫的玻璃上冷凝出来。3，即使，咖啡杯底部空间里的空气的湿度是100%，也不可能在玻璃板上析出这些量的露珠来。所以构成这些露珠的水份必定是从外部进到杯子的底部去的。
所以整个“热凝”过程必然是，环境里的水蒸汽在受到热咖啡的加热以后在很烫的玻璃上冷凝出来了。因为是空气加热之后才发生的在高温物体上的热（冷）凝。所以称为“热凝水”
热凝水的现象在浴室里也经常能看到。浴室里，龙头里放出的是热水，热水气散开出去会在镜台的镜子上凝结出露珠来，但是，如果浴室里开了暖气，我们发现镜子的最上方10公分左右是没有露珠的，要在20公分之下才能看到露珠，这很好解释。但是如果不开暖气，你看到的现象是镜子的下半部没有露珠，上部有。这就不好解释了。
使用真空干燥机的朋友，经常发现，在玻璃窗上有露珠。使用激光复印机的朋友会发现干燥的复印纸在经过热压棍之后，纸张变软了，卷起来了。电熨斗熨衣，本来已经干燥的衣服京熨斗一压，就冒出热气来了。冬天，穿了牛仔裤走近烤炉，你突然发现裤子变硬了。这些都是“热凝水”的例子。

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不觉得正确！
露珠能否凝结不在于本身冷或者热，而是相对温度。即如果水蒸气本身的温度比咖啡杯底的温度高，就是水蒸气相对于杯底更热，由热力学定律可知在相对于水蒸气本身温度较低（尽管本身杯底温度已经不低）必有水珠凝结！
楼主列举的其他现象基本类似，我感觉楼主有点简单问题复杂化了！

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其实这个现象很简单的!
由于盛咖啡的杯子对周围温度高，因此杯子周围空间的湿度更大，即含水量大。由于杯子和桌面接触，桌面热容大些，导致杯子和桌面接触面附近区域的温度梯度较大，杯子更热一些，
这样子，与杯子接触的桌面附近温度就低一些，温度低一些则露点会降低，接触面一侧的高温区水汽并没饱和，但是越接近接触面温度减低，露点减低，水蒸气饱和度增大，直至达到饱和而在接触面上或临近区域析出水珠，
可见这仍然是冷凝现象

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其实热咖啡下面的水珠形成也是遇冷凝聚导致的。咖啡底部的热水气遇到外界的冷气凝结成水珠。
其实不止在底部可以形成，你在上面盖个盖子，打开后盖子上也是热水汽遇与冷空气形成的水珠。

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我在杯子的上面盖一个盖，这个现象和环境能和杯子底部的环境相提并论吗？
杯子上部的盖子和咖啡中间的空间里，应该是和咖啡的液面温度相同的饱和状态。也就是咖啡的温度就是露点温度。而盖子的温度必定比咖啡低，自然要发生凝结。这时候的水蒸气因为下面有咖啡的存在，所以可以保持饱和，提供足够的水分形成露珠。
但是，咖啡杯底部的情况完全不同，四周几乎是密封的，即使里面的水蒸气是100%的饱和度，因为同样质量的水的体积和水蒸气的体积比相差1244倍，让5毫米高度空气里的水蒸气全部凝结成水只有4微米厚，完全不够被肉眼看到的厚度。而我们通常能看到的杯子底部的水往往是3-4毫米的直径，1-2毫米的高度的水珠。这些水需要一米多高的空间里的全部饱和水汽都凝结出来，如果和我假设的那样，是45%的相对湿度，那么就要2米多高的空间里的饱和水汽来满足这样的水量。咖啡杯底部那里来这么些热水气呢？

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别忘了杯子下部也有空隙，不是真空

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我“先生在讨论什么东西？
是关于咖啡杯底部空隙中凝结出来的热凝水吗？我怎么看不懂？怎么就冒出一个真空来了？

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我“

总结：

在任意大气环境里，在高于环境的露点温度之上的物体上发生水凝结的现象叫做热凝现象，热凝过程产生的水，叫做热凝水。热凝现象有可以称为“多露点现象。这里所指的物体可以是各种固体和容器壁等等，也可以是空气本身。（由霁雪定义）

推论：

也就是说湿热空气遇到冷空气可以变成云雾。反过来，冷空气遇到干热空气也可以变成云雾。

欢迎评论！

霁雪

其实，这个热凝水的最终分析和解答，我早在一年前就已经在这里发表过了。只是因为内容敏感，后面可以跟进的课题太多。所以设置了阅读权限。以免过度扩散。
http://www.dizhenluntan.com/thread-50123-1-1.html

lhkcc58

“也就是说湿热空气遇到冷空气可以变成云雾。反过来，冷空气遇到干热空气也可以变成云雾。”

如此甚好，看样子沙漠可以在老大手里变成良田了－－－。

霁雪

搞了一年多才看出来啊？教授！

lhkcc58

你应该赶紧去制止南水北调－－－－。

霁雪

我管得着吗？中国多的是钱。不扔到水里扔哪去？阻止了以后的钱又不会摊到你的头上。还不是变成了腐资。
回头再看看仔细吧，我的 target 是两个，一个是水（热凝水）还有一个是能（连锁的热裂变反应产生的能）。从到这个论坛之前，在气象论坛的时候就是这两个基点了。

lhkcc58

aim，not target

霁雪

没得到探索结果之前是aim, 得到了结果之后企图实现就是target了。谢谢斑竹指点。